Сахар уже давно объявили белой смертью, и также все убеждены, что жирные продукты являются причиной ожирения. И люди беспокоятся о своем питании, принимают так называемые «диетические» продукты. Джем с фруктозой, чай с подсластителем, резинка с ксилитом, молоко с жирностью 0%. Жир и сахар сегодня считаются противниками здорового тела и стройной фигуры, но прежде чем решить, что больше вредит: обезжиренные продукты с сахаром или жирные продукты без сахара стоит понимать, что скрывают в себе «легкие» продукты.   Существуют действительно разные обезжиренные продукты - от продуктов с пониженной жирностью до продуктов с полным отсутствием жира. Чаще обезжиренные молочные продовольствия, действительно имеют меньшее содержание животных жиров, и они являются гарантией хорошего здоровья и хорошей формы. Но есть несколько трюков.
   Человеческий организм наиболее по вкусу принимает жирную пищу. Исследования показали, что часто обезжиренные продукты, чтобы они не потеряли вкус, имеют повышенное содержание сахара и других углеводов, которые не делают их более полезными. Также, исследования подтверждают, что организм, лишенный жирных продуктов, больше «требует» углеводной пищи.
   Несмотря на все существующие мифы и факты жиры являются жизненно важными для человеческого организма. При их нехватке могут возникнуть проблемы с импотенцией у мужчин и расстройство репродуктивной системы у женщин, а также обострение кожи.
   В пищевой индустрии имеются альтернативы жирным продуктам, которые содержат меньше калорий. Молекулы этих соединений не могут быть использованы нашим организмом. Заменители жира не реализовывают в магазине, они используются в производстве чипсов, замороженных тортов, обезжиренных продуктов. Использование определенных заменителей приводит к возникновению беспорядка, и в конечном итоге способствует перееданию. Заменители сахара, и обезжиренные продукты которые являются популярными, чем когда-либо вот где мы рискуем на самом деле, когда их употребляем.