Кабачок – привычный и очень доступный овощ. Однако для тех, кто стремится похудеть, кабачки – просто панацея. Существует кабачковая диета для снижения веса, при которой для похудения не нужно прилагать много усилий, а требуется только следовать всем рекомендациям. Не важно, сами ли Вы вырастили этот овощ на своем огороде или же купили в магазине или на рынке, в любом случае кабачок почти безвкусен. Для приготовления блюд из кабачков рекомендуется использовать другие овощи, разные специи. 

    Почему для снижения веса стоит выбирать именно кабачковую диету?

  С целью снижения веса рекомендуется именно кабачковая диета, так как она обладает рядом преимуществ:

  -  очень низкая калорийность – в 100 г кабачков содержится всего 22 ккал;

  -  в кабачках содержатся пектины, которые помогают очищать кровь, понижают уровень холестерина, выводят радионуклиды, нормализируют водно-солевой баланс;

  -  кабачки имеют способность легко усваиваться;

  -  кабачки гипоаллергенны;

  -  в состав кабачка входят витамины А, группы В, С, Н, РР, много полезных минералов – калий, магний, железо, кальций.

    Правила кабачковой диеты:

  -  Каждый день нужно употреблять 200 г белка, который поступает в организм из мяса птицы, из мяса нежирных сортов, речной рыбы.

  -  Из продуктов, которые можно употреблять, вы составляете меню на свое усмотрение.

  -  Каждый день нужно употреблять 0,5 кг кабачков, а для их приготовления постарайтесь использовать минимальное количество жира.

  -  Салаты и блюда заправляйте только растительным маслом и лимонным соком.

  -  Помните о жидкости во время диеты – необходимо пить простую воду, несладкий чай, натуральные соки без сахара.

    Снижение веса не будет эффективным, если во время кабачковой диеты употреблять:

  -  хлебобулочные изделия,

  -  копчености и соления,

  -  сахар и все сладости,

  -  алкоголь, кофе.

  Готовить блюда следует из желтых кабачков и цукини (темно-зеленых), чистить кожуру не нужно.

    Рецепты диетических блюд из кабачков для снижения веса

    Кабачковый суп.

  Ингредиенты: кабачки, морковь, лук, грибы (шампиньоны или вешенки), соль и молотый перец.

Овощи нарежьте кусочками, залейте холодной водой и поставьте на слабый огонь. Когда вода закипит, оставьте суп на огне еще на 3 минуты, потом добавьте специи и дайте остыть.

    Кабачок с картофелем.

  Ингредиенты: 5 частей кабачков и 1 часть картофеля, соль.

Порежьте картофель кубиками и варите в подсоленной воде почти до готовности. Нарезанные так же кабачки и разные приправы добавьте к картошке и варите еще 5 минут.

    Кабачковый мусс.

  Ингредиенты: кабачки, морковь, чеснок, укроп, соль, черный молотый перец.

Очищенную морковь варите в слегка подсоленной воде до полуготовности, затем добавляете туда же молодые кабачки. Сваренные до готовности овощи переложите в блендер и измельчите, добавляя в массу чеснок, укроп и перец. 

    Кабачковые оладьи.

  Ингредиенты: кабачки, яйцо, кефир, мука, разрыхлитель, молотый мускатный орех, соль.

Кабачки натрите на крупной терке, добавьте остальные продукты и приготовьте массу до консистенции сметаны. Сковородку, желательно с антипригарным покрытием, смажьте растительным маслом и пожарьте оладьи.

    Кабачковая диета – меню №1:

  -  первый завтрак – нежирный кефир, любые фрукты и ягоды;

  -  второй завтрак – приготовьте творожную массу с измельченной зеленью и намажьте 1 столовой ложкой смеси тост, после запейте несладким чаем;

  -  обед – овощной суп, кусочек нежирного мяса, запейте травяным чаем;

  -  ужин – 500 г любого блюда из кабачков, свежие овощи, минеральная вода;

  -  на ночь – нежирный йогурт без добавок или кефир.

    Кабачковая диета – меню №2:

  -  первый завтрак – постная каша, салат из свежих кабачков, несладкий чай;

  -  второй завтрак – тост с тоненьким кусочком отварного нежирного мяса, чай без сахара;

  -  обед – суп-пюре из кабачков, овощной салат, запиваете минеральной водой;

  -  ужин – овощное рагу с кабачками, любые свежие овощи, запить кефиром;

  -  на ночь – травяной чай.

    Противопоказания:

  Снижение веса с помощью кабачковой диеты не рекомендуется людям с проблемами вывода калия из организма.